Борисов Константин (bukov_ka) wrote,
Борисов Константин
bukov_ka

Categories:

Заставь программиста мясо готовить

Моя жёнушка периодически просвещяет меня в области кулинарии. Она мне рассказала удивительную вещь: чтоб запечь мясо надо его прогреть до определённой температуры. Причём температура эта очень небольшая, меньше 100 градусов (для индейки 74C). Есть и печки соответствующие, недешёвые. Обычные духовки такой способ готовки не поддерживают, так как надо низкую температуру держать с высокой точностью на протяжении многих часов.

У меня как у инженера сразу зачесались руки сделать такую печь для экспериментов из старой электрической печи и контроллера. Заказал себе Arduino и собрал мега-схему, на соплях , но на века:


Схема выглядит ровно так, как выглядит написанная по-быстрому программа начинающего программиста: полуготовые компоненты, связанные в странную мешанину. Первые запуски принесли немало сюрпризов, так как я не привык работать с физикой и оборудование гораздо более капризно, чем абстрактные модели. Но умело расставленные костыли решили большинство проблем и привели установку в условно рабочее состояние.

Это офигенно, когда твоя программа жарит мясо:

Просто грудка индейки, очень вкусна в холодном виде. Разлетелась мгновенно. Зажаристой корочки нет из-за способа готовки, но есть тонкая глянцевая "шкурка" полмилиметра толщиной. Процесс готовки занял 12 часов.


После первого эксперимента я осмелел и наделал себе закуску к пиву из той же грудки, чёрного и кайенского перцев:

Конечно, равномерность температуры хромает, но мясо запекается. А ещё это устройство должно быть способно изготавливать йогурты. Буду продолжать эксперименты.
Tags: всякое
Subscribe

  • Про критику школьного образования

    Photo by Ben White on Unsplash Недавно наткнулся на обсуждение лекции Петрановской о современном образовании. Эта лекция началась с…

  • Жить, как в последний день

    Photo by Josh Howard on Unsplash "Живи, как будто каждый день — это последний день твоей жизни" — это распространённый образ.…

  • Мотоциклизм и саморазвитие

    Photo by JanFillem on Unsplash Часто слышу как опытные "гуру" советуют новичкам банальное: "Пойди на курсы английского! Выучи эту классную…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments

  • Про критику школьного образования

    Photo by Ben White on Unsplash Недавно наткнулся на обсуждение лекции Петрановской о современном образовании. Эта лекция началась с…

  • Жить, как в последний день

    Photo by Josh Howard on Unsplash "Живи, как будто каждый день — это последний день твоей жизни" — это распространённый образ.…

  • Мотоциклизм и саморазвитие

    Photo by JanFillem on Unsplash Часто слышу как опытные "гуру" советуют новичкам банальное: "Пойди на курсы английского! Выучи эту классную…